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真香!让泡面变得爆炸好吃的18种方法

归档日期:05-31       文本归类:爆炸方式      文章编辑:爱尚语录

  导语:泡面,当代饮食男女的深夜救赎。只需要短短几分钟,就能把人从进食困境里拯救出来。(来源:什么值得吃)

  在无数个凌晨两点的加班夜晚,厨房里飘起的袅袅炊烟,是平凡日子里难得的烟火气。煮得金黄金黄的面条,窝上两颗流心的鸡蛋,涮两颗绿油油的青菜简单点缀,吸溜一碗下去,白天的疲惫瞬间烟消云散。

  吃泡面,其实也有些讲究。‘煮’是泡面爱好者们心照不宣的仪式感,而时间则是决定泡面口感的关键要素。《喜欢你》中霸道总裁金城武对泡面的要求就十分严苛,面一定要在三分钟煮透,完美只存在一瞬间,这一秒的面和下一秒的面,完全是不同的两碗。

  看《请回答 1988》时,清潭洞的小伙伴们每次聚会都难逃“泡面诱惑”。友谊的筷子在铜锅里碰撞出好听的声音,一口 Q 弹顺滑的面条一口爽脆的泡菜,颅内跟着回荡起吸溜吸溜声,隔着屏幕疯狂吞咽口水,恨不得立马冲进厨房煮一碗泡面大快朵颐。

  而想要煮出一碗优秀的泡面,不仅仅要把握好煮的时间,泡面里的食材也至关重要!

  贴心如我,早就为你准备好了 10 种简单、方便、一键复制的花式泡面吃法和 4 种好奇宝宝忍不住试一下的黑暗料理吃法!

  1、我们统一采用‘煮’的方式,对泡面进行了食材升级,或是肉蛋双飞,或是加入豪华海鲜,旨在让简单的泡面丰富好吃起来。

  2、关于泡面的品牌我们不作详细描述,泡面的口味选择根据食材的特征进行了搭配,在每一个口味的泡面中会详细说明。

  3、最终我们会从口感出发,分别评星推荐,星星越多代表我们越推荐大家在家复刻哦。

  看!这一颗闪着金光的大虾,让平凡的泡面蓬荜生辉,食欲瞬间如排山倒海之势袭来!汤底选用海板鲜虾味道的作为基底即可,飘着海洋味道的汤底加入白虾、蟹肉、鱼丸煮至沸腾,最后放入面饼,一碗超豪华的鲜虾蟹柳鱼丸面就大功告成啦!(想要面条更紧致弹牙,可以将面条煮好后在冷水里洗个澡)

  橘红色的大虾蜷缩在浓浓的汤汁里,还没剥完虾壳就迫不及待露出通透明亮的肉体;粉扑扑的蟹肉清甜爽口,满满都是海的味道;超市里随便买的鱼丸也讨喜可爱,一口咬下去,内里包裹着的肉汁儿在舌腔四溅,滚烫灵活,吃得满头大汗。

  作为办公室第一个向秋裤妥协,坚持保温杯里泡枸杞的日常养生女孩,吃泡面也要坚持养生为主,泡面为辅的原则。

  我们用了香菇鸡泡面作为汤底,加入大量的香菇、虫草花、鸡腿菇、枸杞,让你在家拥坐拥海底捞同款野生菌汤锅,吃完泡面还可以涮点小青菜什么的。

  天呐!这个味道太delicious了,好舒服,好巴适,好夺目,好炫彩,好想拥有!原本充满香精味的鸡汤完全被这一大锅浓郁的菌香掩盖得死死地,唇齿间只留下山野间的蘑菇清香,就连这饱腹的面条也被抢去了风头,只想把这一碗菌菇汤喝个底朝天。

  抖音上超火的咖喱椰奶面,简单上手易操作。去超市随便买一份咖喱块和椰奶,用少量纯净水烧开后将咖喱块融化掉,然后倒入椰奶,煮至沸腾后放入面饼,过程中注意搅拌以免粘锅,出锅时放入洋葱和胡萝卜提味。

  咖喱的味道很是浓郁,清新的椰奶又让这碗泡面多了一丝清甜。面条建议煮 3 分钟以上,软乎乎的躺在咖喱椰奶的汤汁里浸泡更好吃。对了,悄悄告诉你,用咖喱椰奶泡饭同样好吃哦!

  泡椒凤爪酸菜牛肉面,同样是抖音上的网红泡面,但个人觉得这是最容易复制的一款。不需要开火煎蛋、提前烹饪食材,周末在家看剧吃剩下的泡椒凤爪,加入泡面里一锅煮就可以了,简单来说,不需要任何技术含量。

  大颗大颗的泡椒令人食欲大开,偶尔咬到一颗潜伏在酸菜里的泡椒,直叫人辣得两眼冒金星,鼻尖疯狂冒汗。煮过的泡椒凤爪口感变得不那么爽脆,反倒有一种入口即化的感觉。总的来说,面条变得比之前更好吃,鸡爪:承让了!

  老干妈配一切,此处不接受反驳!这款欲火焚身老干妈泡面,用的是红烧牛肉面作为基底,出锅时直接拌上几大勺老干妈即可(老干妈用量请根据嗜辣程度酌情添加,假装能吃辣的人,凌晨三点的马桶会出卖你)

  红艳艳的油辣子漂浮在面条上油光满面,还没端上桌,房间里就充满了辣椒的香气。果然,女神始终是女神,懂得要抓住你的心先抓住你的胃!嗯,味道吃起来像是一碗低配版的重庆小面,一口带你穿越到老家的感觉。

  百搭 CP,肉蛋组合,怎么搭都不会错!随便选一个口味的泡面,将面条煮好后,再放入提前煎好的鸡蛋和培根,吃肉肉有负罪感的朋友可以多涮两颗西兰花。

  虽然做法没什么新意,但招不在新,好吃就行!一口面条一口鸡蛋一口肉肉,人生还有比这更满足的事情吗?如果有,就请窝两颗鸡蛋,如果还有,就请让你的 TA 为你煮这一碗肉蛋双飞面吧~

  芝士、牛奶、鸡蛋、火腿,这几个听起来充满治愈力的食材汇集在一起,感觉整个厨房都变得温馨起来。牛奶加热后放入面饼和调料包煮至沸腾,最后放上芝士片、火腿和鸡蛋。

  出乎意料的颜值感人,卖相 100 分,这一碗软萌软萌、奶香奶香的泡面,好看到根本舍不得吃,只想掏出手机疯狂摆拍发朋友圈。牛奶清甜干冽,芝士的味道很浓郁,吃腻了咸咸的面条,吃到这一口鲜甜的泡面惊觉口感十分愉悦。

  不知道有多少人和我一样,吃泡面一定要烫两颗青菜才觉得健康!这次我们把平日里最爱吃的番茄玉米排骨汤搬入泡面中,红的、黄的、绿的、白的,看上去就令人口齿生津。

  酸酸的番茄搭配甜甜的玉米,汤底本身就开胃无比。加上一颗元气满满的太阳蛋作为点缀,讲真的,这款泡面绝对是配菜比面条先吃完的那种!

  和朋友聚餐,除了麻辣火锅,十次有八次都会去吃韩国部队火锅,一杯烧酒,一份炸鸡,喝到醉醺醺的超开心。而部队火锅里必不可少的就是辛拉面了,准备好年糕、洋葱、泡菜、芝士等,在家也可以 get 同款 。

  emm,味道完全不输餐厅的部队火锅好吗?年糕软糯有嚼劲,仔细回味还有一丝清爽的甘甜,泡菜的加入让无聊的汤底变得有趣起来,芝士就是力量,普普通通的泡面也贼拉好吃。

  不加蕃茄酱的番茄汤是没有灵魂的。整个番茄去皮煮熟后捣碎,然后挤入大量的蕃茄酱直至汤底变为肉眼可见的鲜红色,面条煮熟后放入大量的香蒜、培根和香菇。

  呃,不知道哪里出了问题(或许是番茄酱太过抢戏?)竟然,没有想象中好吃……

  冬天,是喝热红酒的季节。写稿写到百无聊赖,跑到厨房的冰箱觅食,无意间翻出好多苹果、橘子、柠檬,和一瓶有些年龄的红酒,就想着搭配着丁香、八角、肉桂煮一锅热红酒给大家买醉。

  呐,这一锅美好的水果在红酒里咕噜咕力冒着气泡,在摄氏 40 度的热红酒里坦诚相见,整个房间都氤氲着水果的甜香和酒精的诱惑。正当大家其乐融融沉浸在这小确幸中时,角落里传来一声:热红酒泡面你们吃过吗?

  没吃过,那就煮一煮?趁着这一锅热红酒还沸腾着,我们赶紧把面饼放入锅中👆画面引起极度舒适,建议做好表情管理。成品还算有食欲,无奈颜值与实力不成正比,大家还是好好喝热红酒吧,至于你们好奇的泡面味道,除了满嘴的酸涩感并无其他感受。

  紫薯今年大热,成为各家奶茶店和欧包的宠儿,原因之一就在于这电光火石般的烂漫紫色!吃腻了普通的泡面,吃不胖天团也想来尝试一下紫薯泡面会碰撞出什么样的火花。

  这一锅沸腾着的紫薯水,呈现出幽暗的紫色,像是童话里的女巫在熬制某种不可描述的魔法药水,稍不注意,就会被女巫施法。

  将泡面放入蓝色的紫薯汤中,汤底立马变成了蓝色。紫薯内的花青素会因为水的酸碱性而发生颜色变化,如果自来水水硬偏碱性就会变成青蓝色,加一滴醋就可以变成紫红色。

  煮好后的泡面看起来全然没有食欲,但吃起来,其实没有紫薯什么事儿,紫薯的存在感很低,因为加入了红烧牛肉的调料包,所以吃起来其实还是红烧牛肉味的……

  画面太美不敢看,这碗煮在”青苔“里的面实在是令人无法下咽。于是加入了芝麻油、白胡椒粉和盐进行调味,但,确实无法下咽……

  躲得了板蓝根泡面、躲不过雪碧泡面(抖音真的有毒)。相比于其他吃法来说,据说雪碧泡面真的很好吃,于是吃不胖天团立马去超市买一罐雪碧回来进行实验!

  先将雪碧直接倒入面饼中浸泡 30 分钟,过程中记得给面饼翻个面,然后将剩余的雪碧倒出,放入任意调料包和少许香油或者芝麻油搅拌均匀。

  本以为是妥妥滴黑暗料理,没想到第一口就被惊艳到了,这不就是我最魂牵梦绕的鸡丝凉面吗?冰冰凉的面条带着些许雪碧的香甜,芝麻油让面条变得无比顺滑,一口吸溜下去,仿佛在温热的舌尖上滑滑梯。不过,因为面饼浸泡了半个小时,面条的质感大打折扣。

  以上就是今天给大家带来的泡面升仙了,除了这些,其实泡面还有很多好吃的吃法,烧烤摊炒方便面,麻辣烫加份泡面,都是一餐的点睛之笔。千万不要小瞧他,不信就试试我们的泡面升仙。

  更多时候,吃泡面时的场景都是一个人,半夜加班回到家又困又饿等不及外卖,在奋战考学节省吃饭时间的学生,还有一年一度的独自赶一趟过年回家的列车的时候。有时候吃泡面的时候会有一种孤独感,但我们想要告诉你,没有一种食物是肩负着孤独属性的,希望你给自己的生活加些小亮色,吃不到孤独,而是吃到升仙的感觉,回血的感觉。

  2018 年的我们都有一点丧,希望 2019 年我们多对自己好一点,每天开心。然后做好准备,准备好一顿升仙泡面的配料,也准备好反击生活中的小确丧。

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